#SCHTARKER SCHRADER
& Zimtsterne | Backschule | Glücksbacken
Wir lieben unsere Brotkultur
In diesem Kurs backst du Schraders Klassiker. Der Schtarke Schrader ist seit Firmengründung ein unverändertes Hausrezept, besonders bekömmlich und schtark im Geschmack. Der selbst hergestellte Natursauerteig reift vor Beginn des Kurses mindestens 18 Stunden im Teigruheraum, bevor du diesen verarbeiten darfst.
In diesem Kurs heißt es auf jeden Fall - Ärmel hoch! Der Brotteig wird ordentlich durchgeknetet und auch unser Keksklassiker verlangt viel Handarbeit, denn jeder Zimtstern ist ein Unikat.
BLICK HINTER DIE KULISSEN
Wenn die Bäcker schlafen, gehen wir mit euch durch unsere Backstube - spannende Einblicke sind garantiert!
BROTGENUSS
Brot backen ohne Brotgenuss? Für uns unvorstellbar!
Deswegen bereiten wir zum Ausklang eine kleine Kostprobe für euch vor.
DAUER:
3,5 Stunden
INKLUSIVE:
Softdrinks, Wasser, Kaffee
Handbrot
Backstubenführung
Teilnehmerzahl mind.: 6 Personen
Teilnehmerzahl max.: 11 Personen
KURSLEITER / BÄCKERMEISTER
"Einige nennen es Zauberei, ich sage Handwerkskunst!"
Hallo mein Name ist THORBEN und ich begleite dich durch deinen Backkurs. Ich liebe unsere Tradition, arbeite gern mit altüberlieferten Rezepturen, um diese dann neu zu interpretieren und genau dabei brauche ich dich!
Wir schaffen etwas mit unseren Händen, unseren Sinnen, lass uns gemeinsam abtauchen und einzigartige Geschmackserlebnisse erschaffen. Rohstoffe aus der Heimat verarbeite ich mit dir in bester handwerklicher Qualität, das ist sicher! Ärmel hoch und los geht's!
Diesen Kurs bieten wir auch für Gruppen bis zu 20 Personen an.