#SAUERTEIG 1.0 | Backschule | Glücksbacken
Wir lieben unsere Brotkultur
Wir backen mit dir verschiedene Brotsorten und geben dir reichlich Tipps, zu den Rohstoffen, der Garzeit und
alles was du über die Herstellung erfahren möchtest. Du brauchst keine Vorkenntnisse, nur Spaß am Kneten des Teiges und der Freude am Genuss.
Wir stellen dir 3 unserer Lieblingsbrote vor und du kannst daraus dein individuelles Sauerteigbrot zaubern.
- SCHTARKER SCHRADER | ideal für jede Familienbrotzeit
- DINKEL LAIB | viel Zeit & Handwerkskunst
- FRANZÖSISCHES BAGUETTE | französische Kultur mit Sauerteig verfeinert
BLICK HINTER DIE KULISSEN
Wenn die Bäcker schlafen, gehen wir mit euch durch unsere Backstube - spannende Einblicke sind garantiert!
BROTZEIT
Brot backen ohne Brotgenuss? Für uns unvorstellbar!
Deswegen bereiten wir zum Ausklang eine kleine Kostprobe für euch vor.
DAUER:
4,5 Stunden
INKLUSIVE:
Softdrinks, Wasser, Kaffee
Brotzeit
Backstubenführung
Teilnehmerzahl mind.: 5 Personen
Teilnehmerzahl max.: 11 Personen
KURSLEITER / BÄCKERMEISTER
"Es gibt unendlich viele Worte, mit denen wir unsere Backwaren beschreiben könnten - aber am liebsten nennen wir sie einfach EIN STÜCK GLÜCK"
Hallo mein Name ist ALEXANDER und gemeinsam mit vielen tollen Menschen darf ich unser GLÜCKSWERK zum Leben erwecken. Wahrscheinlich wurde mir als Bäckerssohn die Leidenschaft für's Backen in die Wiege gelegt. Doch der Traum einer eigenen Backschule entstand erst viele Jahre später... Als gelernter Bäckermeister schlägt mein Herz für alles, was mit Handwerkskunst und Genuss zu tun hat. Natürlich verwenden wir nur die besten Rohstoffe - am liebsten aus unserer norddeutschen Heimat - und genau das wirst du schmecken, riechen und fühlen!
Lass uns zusammen eintauchen in die Welt des Bäckerhandwerks!
KURSLEITER / BÄCKERMEISTER
"Einige nennen es Zauberei, ich sage Handwerkskunst!"
Hallo mein Name ist THORBEN und ich begleite dich durch deinen Backkurs. Ich liebe unsere Tradition, arbeite gern mit altüberlieferten Rezepturen, um diese dann neu zu interpretieren und genau dabei brauche ich dich!
Wir schaffen etwas mit unseren Händen, unseren Sinnen, lass uns gemeinsam abtauchen und einzigartige Geschmackserlebnisse erschaffen. Rohstoffe aus der Heimat verarbeite ich mit dir in bester handwerklicher Qualität, das ist sicher! Ärmel hoch und los geht's!
Diesen Kurs bieten wir auch für Gruppen bis zu 20 Personen an.